Кофейное дерево пришло в культуру ещё в глубокой древности из горных районов Йемена и Эфиопии. Это растение тропиков и субтропиков, где температура в течение года практически не опускается ниже 16-18 о С. Основные виды – арабика и робуста. Напиток из кофейных зёрен арабики более вкусный и ароматный, а в робусте больше кофеина, поэтому из него и делают растворимый кофе.

Содержание статьи:

Посев кофейного дерева

Выращивание кофейного дерева

Подкормка и формировка кофейного дерева

Вредители и болезни кофейного дерева

Кофе арабика представляет собой деревца высотой 2,5-3 м, именно они наиболее пригодны для выращивания в комнатных условиях или в зимнем саду.

Посев кофейного дерева

Запомните,  для посева используют только сырые семена кофейного дерева светло-серого цвета, а вовсе не привычные нам,  тёмно-коричневые жареные зёрна.

Перед посевом кофейные (повторим, сырые!) зёрна выдерживаем в течение суток в воде при температуре 33-35 о С. Лучше всего стакан с водой и зёрнами поставить на батарею центрального отопления. Затем в течение недели их проращивают во влажной среде при 28-30 градусой С до появления проростков. Зёрна быстрее прорастут, если с них снята кожура, и они лежат на выпуклой стороне.

Высевайте кофе в специально подготовленную смесь: перегной, дерновая земля и речной песок в соотношении 4:4:1. Горшок понадобится не очень большой - сантиметров 10 в диаметре. Перед тем, как наполнить его земельной смесью, насыпьте на дно 2-3 сантиметровый слой песка или толчёного красного кирпича (для дренажа). В каждую ёмкость высевают 2-3 проросших кофейных зёрнышка и заделывают поверху торфом. Обильно поливают тёплой водой два раза в неделю. Чтобы уменьшить испарение, до появления всходов горшки накрывают стеклом или плёнкой и ставят в самое тёплое место, можно и на батарею.

Выращивание кофейного дерева

Начинают выращивать кофе в домашних условиях в любое время года, но лучше зимой. Помните, это растение любит тепло, температурный оптимум для него 22-25 градусов С. Избегайте холодных подоконников и открытых форточек.

Весной растения с тремя настоящими листьями пикируют по одному, при этом особое внимание обращают на сохранность центрального, стержневого корня. Летом в тёплую погоду растения выносят на балкон или террасу, помещая в тень, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на листья. Недаром в тропиках кофе на промышленных плантациях всегда выращивают в тени, под защитой высоких деревьев.

Подкормка и формировка кофейного дерева

Подкормку кофейного дерева проводят один раз в месяц, чередуя органические (разведённый в воде птичий помёт 1:12 или навозную жижу 1:6) и минеральные удобрения (цветочную смесь).

Формируют кофе в виде низкоштамбовых деревьев высотой 1,5-2 м с тремя основными плодоносящими ветками. К началу плодоношения в возрасте 2-2,5 года растения пересаживают в крупные горшки или кадушки высотой 50 см и таким же диаметром. Общий объем почвы должен составлять 50 л.
Когда дереву исполнится 3-4 года, оно порадует вас плодоношением. На побегах прошлого года образуются белые, весьма ароматные цветки. Урожай уже вызреет через год, поэтому на растении можно будет видеть одновременно и цветы, и созревшие ягоды. Побеги,  плодоносившие в течение 3-4 лет, для омоложения вырезают («на кольцо», как кустовидную вишню) на жировые побеги у основания ветки.

Кофе – растение вечнозелёное. Оно не только квартиру украшает, но и при правильном уходе плодоносит достойно. Выросшие кофейные зёрна очищают от мякоти, сушат, обжаривают и, конечно, размалывают. Теперь вы можете угостить своих близких и друзей чашечкой ароматного кофе с собственной «плантации».

Вредители и болезни кофейного дерева

Но учтите,  у кофейного деревца много врагов. Это, прежде всего, различные виды тли, которые высасывают сок из молодых побегов кофе. Если вы на лето своё кофейное деревце перевезли на дачу, то на его листьях можно видеть обычного зелёного древесного клопа (Шитник зелёный). На деревцах, привезённых из-за рубежа (из южного Китая), можно встретить древесницу кофейную, которая также повреждает вишню, персик, гранат и чайные кустики, растущие в зимнем саду. Меры борьбы с вредителями кофейных растений те же, что и на других комнатных цветах (фуфанон 10 мл/10 л воды), но только не в том помещении, где вы живёте.

Наиболее часто кофейное деревце, вернее его листья, поражается ржавчинными грибками. Церкоспориоз листьев, более известный как «коричневые глаза» или «глаз краба», образует на молодых и старых листьях коричневые пятна правильной, округлой формы, а центральная часть листьев более светлая и хорошо видны концентрические линии. Наиболее простой метод борьбы – опрыскивание 1%-ной бордосской жидкостью или хлорокисью меди (0,4%).

См. также:

Подсветка комнатных растений, требовательность комнатных цветов к свету

Флорариум. Как устроить флорариум своими руками

Иглица (лошадиные языки): выращивание, уход

Гинура: выращивание, уход